Tofu vegan paniert, gebraten Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	233 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	6 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	233 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	972 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 %	5 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 %	6 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g	33 g
Wasser	52 g (≈ 2 % NW) 2 %	22 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,43 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	5 µg (17 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	60 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	26 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	83 µg (≈ 7 % NW) 7 %	36 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	460 µg (≈ 3 % NW) 3 %	197 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.890 µg (≈ 23 % NW) 23 %	1.670 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	210 µg (≈ 4 % NW) 4 %	90 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	26 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	17,20	7,38	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	17 µg (≈ 4 % NW) 4 %	7 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,003 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,001 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	114 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	49 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.047 µg (2 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	449 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.047,00	449,36	–
Beta-Tocopherol	50,00	21,46	–
Gamma-Tocopherol	6.050,00	2.596,57	–
Delta-Tocopherol	2.400,00	1.030,04	–
Alpha-Tocotrienol	0,03	0,01	–
Vitamin K	21 µg (≈ 32 % NW) 32 %	9 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	21,00	9,01	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,10	0,04	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,48 g (≈ 10 % NW) 10 %	0,21 g	5 g
Natrium	193 mg (≈ 13 % NW) 13 %	83 mg	1.500 mg
Chlorid	359 mg (≈ 16 % NW) 16 %	154 mg	2.300 mg
Kalium	179 mg (≈ 4 % NW) 4 %	77 mg	4.000 mg
Calcium	161 mg (≈ 16 % NW) 16 %	69 mg	1.000 mg
Magnesium	73 mg (≈ 21 % NW) 21 %	32 mg	350 mg
Phosphor	205 mg (≈ 29 % NW) 29 %	88 mg	700 mg
Schwefel	161 mg	69 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,79 : 1	0,79 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.663 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.143 µg	12.500 µg
Zink	1.430 µg (≈ 17 % NW) 17 %	614 µg	8.500 µg
Kupfer	274 µg (≈ 22 % NW) 22 %	118 µg	1.250 µg
Mangan	1.039 µg (≈ 30 % NW) 30 %	446 µg	3.500 µg
Fluorid	176 µg (≈ 5 % NW) 5 %	76 µg	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,60	0,26	–
Molybdän	14,20	6,09	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	10,00	4,29	–
Zitronensäure	7,00	3,00	–
Milchsäure	23,00	9,87	–
Äpfelsäure	13,00	5,58	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	2 mg	1 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	2 mg	1 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	200 mg	86 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	80 mg	34 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	120 mg	52 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	780 mg	335 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	140 mg	60 mg	–
Maltose (Malzzucker)	640 mg	275 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,42 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	13.260 mg	5.691 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.962 mg	2.559 mg	–
Isoleucin	745 mg (≈ 50 % NW) 50 %	320 mg	1.500 mg
Leucin	1.261 mg (≈ 43 % NW) 43 %	541 mg	2.925 mg
Lysin	908 mg (≈ 40 % NW) 40 %	390 mg	2.250 mg
Methionin	204 mg (≈ 26 % NW) 26 %	88 mg	780 mg
Phenylalanin	877 mg (≈ 283 % NW) 283 %	376 mg	310 mg
Threonin	580 mg (≈ 52 % NW) 52 %	249 mg	1.125 mg
Tryptophan	206 mg (≈ 69 % NW) 69 %	88 mg	300 mg
Tyrosin	521 mg (≈ 28 % NW) 28 %	224 mg	1.875 mg
Valin	772 mg (≈ 40 % NW) 40 %	331 mg	1.950 mg
Arginin	1.105 mg	474 mg	–
Histidin	409 mg (≈ 55 % NW) 55 %	176 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	663 mg	285 mg	–
Asparaginsäure	1.710 mg	734 mg	–
Cystein	236 mg (≈ 76 % NW) 76 %	101 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.430 mg	1.472 mg	–
Glycin	650 mg	279 mg	–
Prolin	991 mg	425 mg	–
Serin	826 mg	355 mg	–
Stickstoff, gesamt	2.520,00 mg	1.081,55 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.390 mg	597 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	0,43 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	0,43 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	20 mg	9 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	0,43 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	930 mg	399 mg	–
Heptadecansäure	10 mg	4 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	330 mg	142 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	50 mg	21 mg	–
Decosansäure / Behensäure	40 mg	17 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	4 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.860 mg	2.086 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	20,00	8,58	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.730,00	2.030,04	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	90,00	38,63	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	20,00	8,58	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.820 mg	2.069 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,960 g	0,412 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	960,00	412,02	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	1,00	0,43	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	3,860 g	1,657 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	3.860,00	1.656,65	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,10	0,04	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	2,00	0,86	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	280,00	120,17	–
Cholesterin	0,13 mg	0,06 mg	–
Omega-6/Omega-3	4,02:1	4,02:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	39,79:1	39,79:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,05 g	0,02 g	–
Rohasche	1,7 g	0,7 g	–